Как хранить корень имбиря в холодильнике

Можно очистить имбирь и порезать его на тонкие пластинки, которые потом залить белоснежным вином. В таком виде его следует хранить в холодильнике, где он сохранит собственный вкус и свежесть в течение пары недель. Заготовленный таковым образом имбирь потрясающе подступает для приготовления соусов, хотя может юзаться и в остальной кулинарии.

Также имбирь можно порезать маленькими кусками, залить их спиртом либо водкой и отдать ему несколько недель настояться.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Спустя какое-то время его можно есть как традиционно, а настойка станет великолепной добавкой к различным напиткам.

Из корня имбиря также можно выдавить сок, который потом можно смешать со спиртом либо водкой. Это превосходный ингредиент для приготовления мяса и соусов.


Как хранить имбирь в домашних условиях

Самое принципиальное, о чем следует помнить: полезные характеристики имбиря не теряются при сушке, измельчении, тепловой обработке либо продолжительном хранении.

Но для имбиря губительна низкая температура (ниже – 4 градусов Цельсия).

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Не необходимо доверять рецептам, предписывающим измельчить имбирный корень и убрать его в морозилку: вы лишь напрасно потратите время и деньги.

Хранение маринованного имбиря

После вскрытия банки следует употребить содержимое в течение месяца, при хранении кропотливо плотно закрывать.

Хранение имбирного корня

При хранении корня имбиря не следует срезать кожу, ведь конкретно в слое, расположенном конкретно под ней, – основная имбирная ценность.

Ежели она узкая, то ее не убирают и при готовке, а вот толстую можно будет срезать, ежели вы готовите, к примеру, суп либо сладости. В чай либо компот может употребляться имбирь с кожурой. Срезать кожицу лучше сострагивая, как при чистке моркови.

Отвечая на вопросик, сколько можно хранить имбирь, следует найти его состояние. Свежайший корешок «живет» в холодной среде (холодильник, погреб и т.п.) не подольше недельки. Ежели предварительно слегка просушить корень на солнце, срок его жизни возрастает до месяца.

Срок хранения сухого корня добивается 4-6 месяцев.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Перед юзанием его замачивают.

Для хранения корня используйте картонный пакет либо пищевую пленку, неотклонима сухая среда — по другому продукт может заплесневеть.

Еще один метод хранения: очистить свежайший имбирь либо замочить сухой, залить кипяточком либо хересом кулинарным, держать его можно, герметично закрыв, в холодильнике приблизительно пару месяцев.

Хранение порошка

Порошок просит плотности, сухости и темноты, температура не обязана превосходить 35 градусов Цельсия.


Выбор имбиря

Имбирный корень можно считать пригодным для потребления, ежели он гладкий, плотный, на нем отсутствуют морщины, пятна либо видимые волокна.

Рыхловатый, морщинистый, волокнистый корень уже не свежайш, на нем могут образовываться пятна либо даже плесень.

Также лучше дать предпочтение длинноватым корешкам – в них больше эфирных масел и нужных частей.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Запах имбирного корня также должен быть свежайшим, а кожица – узкой. Для проверки свойства можно слегка сковырнуть кожицу ногтем – от свежайшего корневища сходу пойдет душистый аромат.

Выбор имбиря

Имбирный корень можно считать пригодным для потребления, ежели он гладкий, плотный, на нем отсутствуют морщины, пятна либо видимые волокна. Рыхловатый, морщинистый, волокнистый корень уже не свежайш, на нем могут образовываться пятна либо даже плесень.

Также лучше дать предпочтение длинноватым корешкам – в них больше эфирных масел и нужных частей.

Запах имбирного корня также должен быть свежайшим, а кожица – узкой. Для проверки свойства можно слегка сковырнуть кожицу ногтем – от свежайшего корневища сходу пойдет душистый аромат.

Как выбрать порошок имбиря

Здесь все проще: упаковка обязана быть без повреждений, а срок годности – позволяющим хранить имбирь, пока вы планируете им пользоваться.


Хранение имбиря с юзанием сахара

Простой метод. Очистить имбирь и порезать его на тонкие полосы. Приготовить сладкий сироп, воду и сахар взять в равных пропорциях.

Перемешать и довести до кипения. Залить имбирь сиропом и кипятить 10 минут.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Опосля этого остудить и убрать в холодильник.

Сложный метод. Сначало процедура подобна обычному способу, но имеет продолжение. Залитый сиропом имбирь следует варить до загустения, опосля чего же имбирь вытащить и отдать стечь сиропу. Потом полосы имбиря необходимо обвалять в сахаре и выложить на противень. Подсушить в духовке и хранить при комнатной температуре в герметичной упаковке. А оставшийся сироп можно применять для приготовления имбирного эля.

Как выбирать и хранить имбирь, полезные и вредные свойства

Имбирь – популярная для почти всех пряность, которая встречается в составе лепешек, хлеба и сладостей, особенных напитков.

Лакомясь блюдами с добавлением имбиря, далековато не всякий из нас думает о том, какую бесценную пользу этот белоснежный корешок несет организму. А ведь конкретно высочайшей пользой и обосновано то, что эта пряность находится в виде компонента в хоть какой традиционной кухне мира, а также относится к более употребляемым фармацевтическим растениям, известным населению земли на сейчас. Естественно же, эта драгоценная специя проявляет свои фаворитные свойства лишь в том случае, ежели знать, как выбрать имбирь, и соблюдать эти правила.


Полезные и вредные характеристики имбиря

Разобравшись с принципами выбора имбиря и тем, где хранить имбирь, было бы хорошо выяснить, чем полезен имбирь и как его употреблять.

Самые ценные для человека вещества в имбире – это витамины С, В1, 2, А, соли магния, кальция и фосфор.

Противопоказания

Существует обычная доза, но, ее следует понизить до минимума при наличии язвенной заболевания, кровотечениях, воспалении кожных покровов, высочайшей температуре – эти недуги имбирь может ухудшить.

Беременным следует употреблять пряность лишь опосля консультации с наблюдающим врачом.

Лечебное воздействие

Целебные характеристики пряности известны наиболее 5-ти 1000-летий. Ввиду согревающего действия имбиря на организм, в особенности он ценен для обитателей мест с прохладным климатом.

Имбирь советуют употреблять при облегчении симптоматики и для исцеления простуды, лихорадки, столбняка, проказы.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Британский монарх Генрих VIII предохранялся им от чумы и пережил 6 собственных жен.

Эта пряность как никакая иная благотворно влияет на пищеварительную систему. Это касается, до этого всего, помощи желудку переваривать то, что в него попадает.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Не считая того, ежели вас укачивает, имбирь поможет для вас совладать с данной нам бедой лучше, чем фармацевтические средства из аптеки. А ежели у ваших близких нет аппетита – просто начните готовить блюдо с добавлением имбиря, от которого по дому распространится притягивающий запах, либо заварите им имбирный чай – гарантированно человеку скоро захочется кушать.

«Побочный» нужный эффект при лечении пищеварения – понижение уровня холестерина в крови. Имбирь разгоняет кровь, не лишь устраняя задачи внутреннего нрава, но и «оживляя» потухший цвет лица, взор, поднимая настроение.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

А еще это помогает выводить шлаки и токсины, слизь со стен пищеварительных органов — «мусор», остающийся от переваривания «тяжелых» продуктов.

Компрессы из имбиря с водой, или нагретым кунжутным либо горчичным маслом отлично избавляют от артритов и болей суставов, радикулита, при этом не вызывая аллергии. А расслабить мускулы поможет имбирная ванна.

При использовании имбиря в качестве фармацевтического средства в особенности принципиально осознавать, как хранить имбирь, чтоб он не растерял свои благодатные свойства – ведь они исчезают скорее, чем запах и вкус.

Дозировка

Стандартная доза – не наиболее ¼ ч.л.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

порошка на 1 порцию либо 1 ст.

Также учитывайте, что самый острый по вкусу сухой корень имбиря, измельченный конкретно перед готовкой. 1 его ч.л. подменяет 1 ст.л. натертого свежайшего корня. А вот порошок владеет наименее насыщенным вкусом и запахом.

При изготовлении теста с имбирным порошком кладут не наиболее 1.5 ч.л. порошка на 1 кг теста. Для напитков доза – до половины ч.л. на литр. В рисовых блюдах и гарнирах лучше не превосходить порошкообразного имбиря в 1/5 ч.л. на 1 человека.


Использование имбиря в кулинарии

Обладая особенным острым вкусом и легким пряным запахом, имбирь как бы добавляет яркость иным блюдам, усиливая их «звучание».

Не считая того, как уже упоминалось, имбирь в кулинарии выполняет еще одну немаловажную роль: он увеличивает «огонь пищеварения», помогая организму переваривать съеденное.

Наиболее расхожее применение – добавление в хлебобулочные изделия: хлеб, пряники, сдобу. В неких странах создают муку, куда примешивают порошок имбиря.

Из белоснежного корешка варят чаи, настойки, алкогольные напитки, компоты. В перемолотом виде этот белоснежный корешок можно встретить в различных пряных консистенциях, включая индийскую карри.

В перемолотом виде этот белоснежный корешок можно встретить в различных пряных консистенциях, включая индийскую карри.

Сегодня почти всем имбирь также знаком как составляющая японской кухни – его подают в заблаговременно замаринованном виде вкупе с блюдами суши-кухни, включающей рис, рыбу, морепродукты.

Если вы готовите имбирное тесто, добавлять порошок следует при замесе или в конце.

В компоты либо кисели – за 2-5 минут до готовности, потом хорошо размешать. В блюда, готовящиеся на масле, имбирь кладется при обжаривании с остальными пряностями.

Для приготовления блюд с имбирем не используйте древесную посуду, ежели не желаете, чтоб она поглотила его запах. Измельчать корень лучше всего на терке.


Замораживаем имбирь для долгого хранения

Проще всего имбирь заморозить. Запаковать неочищенный корень имбиря и убрать в морозилку.

Опосля размораживания в нем все также будет весь комплекс нужных веществ, его вкус и аромат.

Также очищенный корень можно измельчить при помощи блендера либо просто натереть на маленькой терке, сложить получившуюся массу в пакет, плотно завязать и убрать в морозильную камеру. Чтоб отказывать необходимое количество замороженной массы, лучше всего таковой имбирь замораживать узкой плиточкой.

Как хранить корень имбиря в холодильнике

Несмотря на то, что заморозка является самым обычным методом хранения имбиря, есть и остальные методы.


ВИДЕО ПО ТЕМЕ: