Как правильно чистить креветки замороженные

крупные креветки (например тигровые)

растительное масло (подсолнечное либо оливковое)

соль, перец, специи по вкусу


Как очистить креветки от панциря при помощи ножниц

Это, пожалуй, менее хлопотный и более безопасный метод, который подступает и для новых, и для вареных морепродуктов.

Как верно чистить креветки замороженные

Ежели голова не нужна, то её перед предстоящей очисткой отрывают. А ежели нужна, то хвостик креветки мало загибается в сторону брюшка, чтоб приоткрыть сочленение меж ней и первой чешуйкой.

Начиная с этого места вдоль центра спинки по всей её длине ножницами делается надрез.

Как верно чистить креветки замороженные

Ну а опосля этого следует просто аккуратненько снять панцирь и вытащить из получившегося надреза венку.


Приготовление жареных креветок:

Я покупаю замороженные креветки. В первую очередь вспоминаем, что креветки – это морепродукты. А морепродукты необходимо чрезвычайно аккуратненько размораживать.

Как верно чистить креветки замороженные

Для разморозки кладём креветки вниз холодильника на 8-10 часов.

Размороженные креветки необходимо почистить. Для этого убрать весь хитиновый покров, хвостовой плавник оставляем. С внутренней стороны прорезать креветку ножём, но не до конца, а кое-где до середины. Вытащить прямую кишку. Это довольно обычной процесс. Перед жаркой необходимо почистить все креветки.

В сковороду с толстым дном налить растительное масло.

Разогреть сковородку с маслом. Выложить сходу все креветки. Быстро обжарить с одной и со 2-ой стороны до конфигурации цвета. Когда креветки жарятся со 2-ой стороны посолить, поперчить. Можно добавлять любые специи по вкусу. Когда креветки изменять цвет со 2-ой стороны, их необходимо перемешать, чтоб специи умеренно распределились. Обращаю особо внимание, время жарки креветок не наиболее 3-х минут.

Готовые жареные креветки будут хорошей закуской к пиву. Приятного аппетита!!!

Сохранить рецепт на собственной страничке:

Прежде чем разбираться, как верно чистить креветки, охото акцентировать внимание на том, что существует всего 4 метода избавить нежную тушку от ненадобных частей.

Потому перед началом очистки рекомендуется ещё раз посмотреть на рецепт, чтоб знать, в каком виде должен добавляться в блюдо этот лакомый морепродукт.

Как верно чистить креветки замороженные

Ну а справившись с данной для нас миссией, можно приступать к лёгкому и обычному занятию.


Как чистить замороженные креветки ножом

Способ не много различается от предшествующего. Вся разница заключается только в том, что надрез вдоль спинки делается не ножницами, а ножиком. Но ежели предстоит работать с маленькими креветками, то лучше этого варианта нет ничего — при помощи острого лезвия можно не лишь надрез сделать, но и при необходимости вырезать хрупкую венку.

А чтоб без излишних усилий насладиться вкуснейшими блюдами с креветками и заодно подсмотреть несколько увлекательных идей их подачи, советуем посетить кафе «Менза» либо заказать роллы в Москве с доставкой на дом.

Как необходимо чистить креветок, ежели они замороженные, сырые либо сваренные

Перед тем, как чистить креветки, знатоки рекомендуют их сварить нечищеными. Это исключит возможность попадания в мясо бактерий, пылевых частиц и посторониих компонентов которые могут в него попасть при перевозке и фасовке (нет никакой гарантии, что делалось все с соблюдением всех положенных норм).

Покупка неочищенных креветок с следующей их самостоятельной обработкой – это не только безопаснее, но и вкуснее!

Отваривание нечищеными, дает возможность сохранить их запах и полезные компоненты.

Перед тем как есть креветки с них необходимо будет всего только снять панцирь это нетрудная процедура, а почти всем она даже нравится!

В данной для нас статье мы поведаем как верно чистить креветки независимо от того чищенные, сырые либо замороженные.


Как чистить варёные креветки без ножика и ножниц

Этот метод неплох в том случае, ежели нужно бросить хитиновые хвостики, но нет необходимости оставлять голову.

И да, без ножика обойтись не получится, потому не стоит его далековато откладывать.

Сам процесс очистки варёной креветки голыми руками смотрится так:

  • пальцами одной руки прихватывается граница головы и хвоста;
  • ногтем легонько подхватывается пластинка хитина и осторожным круговым движением снимается с тушки;
  • другой рукою отрывается голова ракообразного;
  • операция повторяется со всеми следующими чешуйками, за исключением крайней — к ней крепится метёлка хитинового хвостика.

Всё, креветка практически готова.

Остаётся только сделать осторожный неглубокий надрез на её спинке, чтоб удалить венку.

Всё, креветка практически готова. Остаётся только сделать осторожный неглубокий надрез на её спинке, чтоб удалить венку.


Как быстро почистить креветки, сохранив панцирь

Обычно в таком виде на стол попадают морепродукты, выполняющие роль украшений.

Как верно чистить креветки замороженные

Но чтоб «декорация» тоже была вкусной и съедобной, из неё следует вытащить пищеварительную венку, ведь в неприятном случае воспоминания могут быть смазаны противным хрустом песка на зубах. Как это сделать, не повредив панцирь? При помощи зубочистки чрезвычайно даже просто.

Как верно чистить креветки замороженные

Сразу оговоримся: способ применим лишь для сырых креветок — наиболее плотное мясо вареных препятствует высококачественному удалению венки. Да и с мелочью играть схожим образом бессмысленно. Но ежели перед вами лежит крупная свежайшая либо на сто процентов размороженная сырая креветка, следует свернуть её хвостик в колечко, делая доступными мягенькие сочленения меж чешуйками хитина и головой.

После этого остается только проткнуть уязвимое местечко зубочисткой чуток пониже предполагаемого расположения венки и вынуть её наверх, как бы разрезая палочкой мясо.

Ежели видите, что венка вышла не вся, операцию следует повторить в пары точках вдоль хвоста.

Как верно чистить креветки замороженные

Справившись с задачей остается только незначительно подправить места проколов, пряча надрезанную мякоть под чешуйки, и приготовить креветку.


ВИДЕО ПО ТЕМЕ:

Как правильно чистить креветки замороженные