Как правильно хранить таранку в домашних условиях

При неверном хранении даже самой высококачественной рыбы, она быстро портится и ведет к отравлению. Потому основное правило в безупречном выборе места.

Оптимальный температурный режим и условия хранения

При сушении и вялении рыбы нужно соблюдать лучший температурный режим рыбы

Прежде чем выслать рыбу на хранение, лучше осмотреть, проверить отсутствие повреждений, окислительных действий. Потом ее подготавливают.

Как сохранить рыбу верно и не попортить ее?

Принципиальным условием является верно подобранное место. Почаще всего это:

  • морозилка
  • прохладное и сухое помещение
  • металлическая либо стеклянная тара

Температурный режим может различаться, но он не должен превосходить 8С, а влажность не наиболее 80%. Тогда тушка остается высококачественной, не усушится, не покроется плесенью.

В морозилке

Такой бытовой способ дозволит сохранить вяленую рыбку долгое время.

От заморозки не пропадает вкус, продлив хранение до года. Таковым методом можно хранить таранку, леща и остальные виды.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Опосля разморозки тушкам отдать полежать пару часов на ткани либо бумаге, что поглотят лишнюю воду. Расфасовывать рыбку лучше маленькими порциями, что дозволит доставать нужное количество, не трогая весь запас.

В подвешенном состоянии

Для этого необходимо поместить рыбу в кладовку, на балкон, на чердак. При этом срок хранения вяленой рыбы может достигать 3-х месяцев. Помещение обязано быть в тени, с пригодным уровнем влажности. Тушки обернуть бумагой либо тканью, подвесить.

Оборачивать полиэтиленом не нужно это приведет к стремительной порче тушек. Очень сухой воздух попортит рыбный продукт, сделав его твердым, а жир прогорклым. Хоть употреблять ее можно, но вкусовые свойства оставляют желать лучшего.

В таре

При невозможности хранить вяленую рыбу дома иными методами, можно применять тару.

Выбирается стекло либо сплав. Тушки укладывают, накрывают крышкой и ставят в тени. Некие советуют налить на дно мало водки либо спирта, остальные рекомендуют поставить вовнутрь свечу и зажечь ее. Выгорит кислород, не позволив рыбе окисляться, оберегая от микроорганизмов.

Температурный режим может различаться, но он не должен превосходить 8С, а влажность не наиболее 80%. Тогда тушка остается высококачественной, не усушится, не покроется плесенью.

В морозилке

Такой бытовой способ дозволит сохранить вяленую рыбку долгое время. От заморозки не пропадает вкус, продлив хранение до года.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Таковым методом можно хранить таранку, леща и остальные виды. Опосля разморозки тушкам отдать полежать пару часов на ткани либо бумаге, что поглотят лишнюю воду. Расфасовывать рыбку лучше маленькими порциями, что дозволит доставать нужное количество, не трогая весь запас.

В подвешенном состоянии

Для этого необходимо поместить рыбу в кладовку, на балкон, на чердак. При этом срок хранения вяленой рыбы может достигать 3-х месяцев. Помещение обязано быть в тени, с пригодным уровнем влажности. Тушки обернуть бумагой либо тканью, подвесить.

Оборачивать полиэтиленом не нужно это приведет к стремительной порче тушек.

Очень сухой воздух попортит рыбный продукт, сделав его твердым, а жир прогорклым. Хоть употреблять ее можно, но вкусовые свойства оставляют желать лучшего.

В таре

При невозможности хранить вяленую рыбу дома иными методами, можно применять тару. Выбирается стекло либо сплав. Тушки укладывают, накрывают крышкой и ставят в тени. Некие советуют налить на дно незначительно водки либо спирта, остальные рекомендуют поставить вовнутрь свечу и зажечь ее.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Выгорит кислород, не позволив рыбе окисляться, оберегая от микроорганизмов.


Все ли виды рыб необходимо хранить одинаково

Зная, как верно хранить вяленую рыбу, принципиально держать в голове о разновидностях этого продукта.

Наилучшим вариантом будет разделение каждого вида раздельно. Это соединено с тем, что любая рыба имеет свои индивидуальности, свою влажность. Смешав несколько видов, можно попортить весь продукт.

Поэтому принципиально знать, как хранить вяленую рыбу в домашних условиях.

Хранение воблы без высыхания

Вяленая вобла является одной из самых фаворитных закусок к пиву в России

Для вкуса воблы хранить ее необходимо верно.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Это не даст ей пересохнуть. Одним из методов является заморозка. Маленькие порции оборачивают бумагой, помещают в пакеты и раскладывают по морозилке. Таковой способ вообщем не попортит воблу. Она не растеряет ни капли влаги.

Также можно хранить ее в ящике либо в подвешенном состоянии.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Тут тоже необходимо обернуть тушки и проследить, чтоб они были довольно провялены. Ежели помещение, где размещена рыба, поменяет влажность либо температуру, то рыбпродукт лучше убрать в подходящее место. Зная как хранить воблу, получится кушать ее в хоть какое время.

Как хранить таранку в домашних условиях

Для таранки лучше выбрать специальную упаковку.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Место обязано быть с обычной влажностью, а продукт укрыт бумагой либо тканью. Это убережет от пересыхания и окисления. Наилучшей упаковкой станет уплотненная бумага с древесным ящиком. Также можно употреблять стеклянные банки. Для этого рыбку смазывают маслом, ставят банку в холодильник.

Как хранить вяленого леща

Для этого комфортна древесная тара, картон, изделия из лозы. Неплохи льняные мешочки и пакеты из бумаги. Они посодействуют сохранить вяленого леща без утраты вкуса.


Можно ли вялить замороженную рыбу

Некоторые колеблются в пригодности замороженной рыбки для вяления.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Но расспросив опытных рыболовов, можно не колебаться. Рекомендуют при этом применять незначительно меньше соли, ведь опосля заморозки и разморозки из тушки уходит незначительно жидкости. Чтоб не ошибиться и не попортить продукт, лучше выпотрошить их непременно, отлично разморозив.

Срок годности таковой рыбы будет точно таковым же, как при вялении живой. Сушить ее нужно опосля неплохой обработки. Некие любители молвят, что замороженная рыба выходит вкуснее, быстрее засушиваясь.


Особенности хранения

Как правило, срок хранения сушеной рыбы колеблется от пары дней до года, в зависимости от того, каким образом вы собираетесь ее хранить, и какой из них покажется для вас оптимальным.

Хранение сушеной рыбы: 5 методов

Важно верно соблюдать условия, при которых продукт пролежит как можно подольше и не растеряет свои полезные характеристики и вкусовые свойства.

Ежели пренебречь правилами, есть высочайший риск, что рыба испортится, а употребление в еду несвежей продукции чревато отравлениями тяжеленной степени.

Заготовка рыбы на долгое хранение обязана производиться особенным методом, опосля подготовительной правильной обработки. Нужные условия таковы:

  • отсутствие действия прямых солнечных лучей и света;
  • низкая температура;
  • хорошая вентиляция;
  • влажность не наиболее 70–80%.

Рыбу хранить лучше ту, которая только-только была засолена и подсушена. Несвежий продукт вряд ли пролежит долго, а ежели имеются признаки разложения в виде противного аромата, плесени и червяков, то от таковой заготовки лучше поскорее избавиться.

Не стоит держать дома сухую рыбу в огромных количествах.

Это хоть и родной всеми деликатес, но употребить его в еду в больших количествах вряд ли может быть. Да и со временем даже при безупречных критериях хранения все полезные характеристики и вкус пропадают.

Следующие советы тщательно обрисовывают, как хранить таранку в домашних критериях, да и всякую другую рыбу без утраты ее вкусовых свойств:

Изображение Описание
Способ 1. В черном холодном помещении.

В качестве такового помещения непревзойденно подходят балкон, сарай, погреб, кладовая, ежели там соблюдается температурный режим и нужная влажность.

Чтобы верно хранить сушеную рыбу необходимо:

Рыбу хранить лучше ту, которая только-только была засолена и подсушена.

Несвежий продукт вряд ли пролежит долго, а ежели имеются признаки разложения в виде противного аромата, плесени и червяков, то от таковой заготовки лучше поскорее избавиться.

Не стоит держать дома сухую рыбу в огромных количествах. Это хоть и родной всеми деликатес, но употребить его в еду в большущих количествах вряд ли может быть. Да и со временем даже при безупречных критериях хранения все полезные характеристики и вкус пропадают.

Следующие советы тщательно обрисовывают, как хранить таранку в домашних критериях, да и всякую другую рыбу без утраты ее вкусовых свойств:

Изображение Описание
Способ 1.

В черном холодном помещении.

В качестве такового помещения непревзойденно подходят балкон, сарай, погреб, кладовая, ежели там соблюдается температурный режим и нужная влажность.

Чтобы верно хранить сушеную рыбу необходимо:

  • завернуть в пергамент либо упаковочную бумагу;
  • собрать рыбу в связки;
  • крупные рыбины заворачиваются по отдельности, мелкие по несколько штук;
  • подсушить до подходящей консистенции;
  • сложить пластами в черное и холодное место при относительной влажности не наиболее 80%.

Срок хранения — не наиболее 3 месяцев.

Способ 2.

В холодильнике.

Засушенные рыбешки можно хранить на средней полке холодильника при температуре не наиболее -4 °C. Для этого довольно упаковать в оберточную бумагу и пергамент.

Срок хранения — не наиболее полугода.

Способ 3. В морозильной камере.

Дольше всего деликатес пролежит конкретно в морозилке. Чтоб не утратить вкусовые свойства рыбы, принципиальное условие — поместить продукт в специальной упаковке, к примеру, в бумаге.

Замораживать рыбины лучше порционно, тогда не возникнет необходимости размораживать всю массу целиком.

Срок хранения — 12 месяцев.

Способ 4.

В стеклянной банке.

Где хранить сушеную рыбу, ежели не в банках, как делали наши бабушки. Для этого необходимо:

Срок хранения — не наиболее 3 месяцев.

Способ 2. В холодильнике.

Засушенные рыбешки можно хранить на средней полке холодильника при температуре не наиболее -4 °C. Для этого довольно упаковать в оберточную бумагу и пергамент.

Срок хранения — не наиболее полугода.

Способ 3.

В морозильной камере.

Дольше всего деликатес пролежит конкретно в морозилке. Чтоб не утратить вкусовые свойства рыбы, принципиальное условие — поместить продукт в специальной упаковке, к примеру, в бумаге.

Замораживать рыбины лучше порционно, тогда не возникнет необходимости размораживать всю массу целиком.

Срок хранения — 12 месяцев.

Способ 4. В стеклянной банке.

Где хранить сушеную рыбу, ежели не в банках, как делали наши бабушки.

Для этого необходимо:

  • внутрь поставьте маленькую свечку и потом плотно закройте банку;
  • сложить продукт в простерилизованную трехлитровую банку (как на фото);
  • когда свеча догорит, кислород сожжется и снутри появляется безвоздушная среда.

Срок хранения — до 1-го года.

Способ 5. В древесных ящиках.

Сложить упакованные в бумагу рыбные связки можно в древесные ящики, в которых есть отверстия для вентиляции.

Оставьте ящики в черном и холодном месте.

Для подобного хранения рыбы лучше применять древесные ящики, их можно сделать и своими руками.

Допускается сложить продукт и в обыденные картонные коробки, предварительно сделав в них вентиляционные отверстия.

Срок хранения — около 8 месяцев.

Не упаковывайте сушеную либо вяленую рыбу в полиэтиленовые пакеты, так ее срок хранения значительно сократится.

Под пакетом может появиться конденсат, содействующий заплесневению, а острые плавники могут разорвать целлофановую пленку и нарушить плотность упаковки.

Хранение вяленой рыбы

Инструкция по приготовлению вяленой рыбки незначительно различается от получения сушеной. Перед тем как вялить рыбу, ее нужно размягчить в рассоле несколько дней, а позже высушивать, в то время как сушеные изделия в процессе размачивания не нуждается.

Срок хранения вяленой рыбы таковой же, как и сушеной продукции.

Методы хранения тоже фактически те же: в холодильнике либо морозилке, банках, ящиках и черном помещении.

Срок хранения — до 1-го года.

Способ 5. В древесных ящиках.

Сложить упакованные в бумагу рыбные связки можно в древесные ящики, в которых есть отверстия для вентиляции.

Оставьте ящики в черном и холодном месте.

Для подобного хранения рыбы лучше применять древесные ящики, их можно сделать и своими руками.

Допускается сложить продукт и в обыденные картонные коробки, предварительно сделав в них вентиляционные отверстия.

Срок хранения — около 8 месяцев.

Не упаковывайте сушеную либо вяленую рыбу в полиэтиленовые пакеты, так ее срок хранения значительно сократится.

Под пакетом может появиться конденсат, содействующий заплесневению, а острые плавники могут разорвать целлофановую пленку и нарушить плотность упаковки.

Хранение вяленой рыбы

Инструкция по приготовлению вяленой рыбки незначительно различается от получения сушеной. Перед тем как вялить рыбу, ее нужно размягчить в рассоле несколько дней, а позже высушивать, в то время как сушеные изделия в процессе размачивания не нуждается.

Срок хранения вяленой рыбы таковой же, как и сушеной продукции.

Методы хранения тоже фактически те же: в холодильнике либо морозилке, банках, ящиках и черном помещении.


Какая рыба лучше всего подступает для сушки и вяления

Сушеная рыба любимое лакомство почти всех людей

Для заготовки рыбы впрок лучше всего употреблять вяление. Это делает ее готовой к употреблению без тепловой обработки. Но подступают не все виды рыбы, некие вообщем не рекомендуется высушивать, используя для такового процесса.

Хорошим вариантом являются виды со средней жирностью. Они могут быть целыми либо разбитыми на куски разной величины.

Наиболее вкусными получаются:

  • плотва
  • синец
  • карп
  • подлещик
  • лещ
  • вобла
  • мойва
  • язь
  • тарань
  • корюшка

Если тушка очень большая, лучше поделить ее на несколько частей. Это убыстрит процесс вяления, убережет от порчи. Некие предпочитают небольшую рыбку не потрошить. Но рекомендуется делать это только в зимнее время.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

В летнее лучше очистить ее. Почти все виды рыб питаются зеленью, что приведет к противному вкусу. Зная как хранить вяленую рыбу, получится кушать ее фактически круглый год.

Если тушка очень большая, лучше поделить ее на несколько частей. Это убыстрит процесс вяления, убережет от порчи. Некие предпочитают небольшую рыбку не потрошить. Но рекомендуется делать это только в зимнее время. В летнее лучше очистить ее. Почти все виды рыб питаются зеленью, что приведет к противному вкусу. Зная как хранить вяленую рыбу, получится кушать ее фактически круглый год.



Название данной вкуснейшей рыбки вышло от 1-го из подвидов речной рыбы – а поточнее карповых, которая имеет заглавие тарань.

На нынешний момент, таранкой обозначают фактически всю сухую либо вяленую рыбу. Не считая тарани сушат воблу и плотву, но ежели имеются опыт и способности, можно заготовить и леща, окуня либо большого карася.

В средней полосе Рф конкретно эта рыбка считается самым наилучшим дополнением к пиву, при этом ее любители часто спорят о вкусах – какая более вкусная, сушеная либо вяленая. Приготовление засушенной рыбки может продолжаться не одну недельку, в зависимости от избранного рецепта и размера рыбки.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

После того, как рыбка вполне готова, довольно остро стоит вопросик – как верно ее сохранить для предстоящего потребления.

Чрезвычайно принципиально чтоб продукт не пересох во время хранения, и не растерял собственных вкусовых свойств. Где же лучше всего хранить сушеную рыбку? Рекомендуется убрать ее в холодное место с достаточно высочайшей влажностью, так как ежели воды будет не много, рыба быстро испортится и пересохнет, покажется специфичный «затхлый» запах. Кроме прохлады и влажности, лучше чтоб место для хранения было затемненным.

Какими должны быть общие свойства для хранения? Рыба будет совершенно сохранять свои вкусовые свойства при влажности до 70% и при температуре не наиболее +8С, а срок ее хранения может достигать месяцев.

Оптимальный режим и температура для хранения таранки

Стоит отметить, чтоб избежать потом разочарований, до этого чем выслать продукт на хранение, его стоит пристально разглядеть, на наличие повреждений, окислительных действий, возникновения паразитов (мелкие, чуть видимые червячки).

И лишь позже, уже можно приступать к упаковке таранки чтоб потом приятно провести выходной день в компании друзей.

Чтобы сохранить рыбку и не попортить ее нужно соблюдать такие правила, как:

  • Убрать рыбку, предварительно упакованную в пищевую пленку в морозильную камеру;
  • Хранить в холодном, лучше затемненном помещении с подходящей влажностью;
  • «Законсервировать» сухим способом в стеклянной таре.

Если температурный режим, о котором мы говорили выше, будет соблюдаться, то рыбка не испортиться, и не покроется плесенью в течение 3-х месяцев.

Как хранить таранку при комнатной температуре

Для хранения лучше всего подступает особая упаковка, так как рыбка при низкой температуре может утратить массу, а при высочайшей – покрыться плесенью.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

А ежели таранка будет долгое время контактировать с воздухом, либо храниться без упаковки то рыбий жир, который содержится в рыбке, начнет окисляться и станет предпосылкой возникновения противного аромата. А ежели продукт кропотливо упаковать, то его можно сохранить до последующего сезона ловли рыбы и ее засолки.

Для хранения в качестве упаковочного средства совершенно подойдет гофрированный картон, древесный ящик либо крафт-упаковка. Но необходимо отметить, что узкая ткань либо бумага, могут быть негерметичными, вследствие того, что ее целостность может быть нарушена из-за острых выступов и плавников рыбки. Самым надежным вариантом, будет особая крафт-бумага, которая с одной стороны имеет полиэтиленовое покрытие.

Как долго хранить таранку? В таковых критериях продукт будет оставаться свежайшим, без утраты веса и вкусовых свойств до 10 месяцев.

Как верно хранить таранку в домашних условиях

Все другие оберточные средства сохранят таранку в течение месяцев.

Условия правильного хранения:

Если температурный режим, о котором мы говорили выше, будет соблюдаться, то рыбка не испортиться, и не покроется плесенью в течение 3-х месяцев.

Как хранить таранку при комнатной температуре

Для хранения лучше всего подступает особая упаковка, так как рыбка при низкой температуре может утратить массу, а при высочайшей – покрыться плесенью. А ежели таранка будет долгое время контактировать с воздухом, либо храниться без упаковки то рыбий жир, который содержится в рыбке, начнет окисляться и станет предпосылкой возникновения противного аромата.

А ежели продукт кропотливо упаковать, то его можно сохранить до последующего сезона ловли рыбы и ее засолки.

Для хранения в качестве упаковочного средства совершенно подойдет гофрированный картон, древесный ящик либо крафт-упаковка. Но необходимо отметить, что узкая ткань либо бумага, могут быть негерметичными, вследствие того, что ее целостность может быть нарушена из-за острых выступов и плавников рыбки. Самым надежным вариантом, будет особая крафт-бумага, которая с одной стороны имеет полиэтиленовое покрытие. Как долго хранить таранку? В таковых критериях продукт будет оставаться свежайшим, без утраты веса и вкусовых свойств до 10 месяцев.

Все другие оберточные средства сохранят таранку в течение месяцев.

Условия правильного хранения:

  • Давайте исходить из того, что был верный залосочный рассол, опосля что рыбку кропотливо высушили – от этого и будут зависеть сроки и методы сохранности продукта.
  • Жирные сорта рыбы – хранятся недолго, и обязательно в холодильнике. Ее можно завернуть в пергамент (кулинарная бумага для выпечки) и хранить на самой нижней полке холодильника. Но недолго, чтоб рыбий жир не успел прогоркнуть и воздействовать на вкус продукта.
  • Безусловно, сохранить рыбу в домашних критериях можно совсем различными методами, но для безупречного сохранения вкуса и запаха стоит учесть и жирность самого продукта.
  • Хороший метод для тех, у кого нет отдельной морозильной камеры, а размеры холодильника не разрешают сохранить весь запас рыбы.

    Довольно поместить продукт в огромную стеклянную тару и плотно закрыть крышкой, чтоб таранка не контактировала с окружающей средой и воздухом. На дно посуды можно налить мало крепкого алкоголя (водки), либо поставить свечу. Потом вкупе с уложенным продуктом, алкоголь либо свеча поджигаются и накрываются крышкой. Кислород стразу же в таре выгорит, и продукт длительное время сохранится без порчи. Общий срок хранения, не открывая тару, до года.

Как хранить таранку в холодильнике

Сохранить рыбку можно и в холодильнике, но для этого ее рекомендуется смазать растительным маслом без аромата, лучше всего оливковым, и уложить в стеклянную банку.

Можно поступить и по другому – завернуть продукт в бумагу, потом обернуть кулек пищевой пленкой. Сохранить рыбку в таковых критериях стильно в течение месяца.

А вот вяленую рыбку лучше всего хранить в холодильнике, но для этого ее стоит хорошо упаковать, чтоб другие продукты не поглотили сторонний рыбный запах. Свежайшим продукт остается при таком хранении около 3-х месяцев.

Как хранить таранку опосля сушки

Высушенная рыба востребует неплохой вентиляции, чтоб продукт не испортился, дополнительно еще необходимо соблюсти температурный режим и влажность.

Но и хранить ее просто так не стоит – она сильно растеряет в весе и пересохнет.

Как хранить таранку в морозилке

Этот обычной метод дозволит сохранить рыбку достаточно долгое время, которое можно продлить вплоть до 1 года. При этом совсем не теряются вкусовые свойства и характеристики продукта. Этот способ подступает для хоть какого вида сушеной либо вяленой рыбы.

Правильнее всего разморозить ее для потребления в камере холодильника, а позже подержать пару часов на кухонном картонном полотенце, временами заменяя его на сухие – тогда вся лишняя влага уйдет.

Фасовать рыбу для хранения нужно разовыми порциями, чтоб достать сходу необходимое для потребления количество из хранения.

Причем ежели рыбу планируется заморозить, то не стоит делать рассол очень соленым, при таком методе хранения рыбка не испортится, а пересоленный продукт потом может сильно разочаровать.

Как хранить таранку в банке

Если рыбка не чрезвычайно жирная, то ее можно расположить в трехлитровой банке, ничего не добавляя, и закатать обыкновенной железной крышкой, чтоб он не контактировала с воздухом.

Такую тару совсем необаятельно хранить в холодильнике, непревзойденно подойдет и черное, холодное место. Храниться продукт, без открытия может в течение 5 месяцев.

Если вы планируете в наиблежайшее время рыбку употребить с прохладным пенным напитком, то и снимать ее с железной проволоки стоит, опосля того, как она готова. Принципиально, чтоб таранка висела в отлично проветриваемом, тёмном помещении, в котором нет насекомых – мухи, осы и т.д.

Как хранить таранку чтоб не пересохла

К примеру, одним из методов хранения такового продукта можно считать помещение продукта в тканевый мешок, который потом развешивают в проветриваемом и затемненном месте.

Хранить можно приблизительно пару месяцев.

Теперь, вы понимаете, как хранить сухую и вяленую таранку в домашних критериях разными методами, потому смело отчаливайте на рыбалку и заготавливайте рыбку, чтоб полакомиться вкусным продуктом в хоть какое время.

Срок хранения таранки в холодильнике

3 месяца

Срок хранения таранки в морозилке

1 год

Срок хранения таранки при комнатной температуре

месяцев

Главная — Рыба — Срок хранения таранки

Как хранить таранку в холодильнике

Сохранить рыбку можно и в холодильнике, но для этого ее рекомендуется смазать растительным маслом без аромата, лучше всего оливковым, и уложить в стеклянную банку.

Можно поступить и по другому – завернуть продукт в бумагу, потом обернуть кулек пищевой пленкой. Сохранить рыбку в таковых критериях стильно в течение месяца.

А вот вяленую рыбку лучше всего хранить в холодильнике, но для этого ее стоит хорошо упаковать, чтоб другие продукты не поглотили сторонний рыбный запах. Свежайшим продукт остается при таком хранении около 3-х месяцев.

Как хранить таранку опосля сушки

Высушенная рыба востребует неплохой вентиляции, чтоб продукт не испортился, дополнительно еще необходимо соблюсти температурный режим и влажность.

Но и хранить ее просто так не стоит – она сильно растеряет в весе и пересохнет.

Как хранить таранку в морозилке

Этот обычной метод дозволит сохранить рыбку достаточно долгое время, которое можно продлить вплоть до 1 года. При этом совсем не теряются вкусовые свойства и характеристики продукта. Этот способ подступает для хоть какого вида сушеной либо вяленой рыбы.

Правильнее всего разморозить ее для потребления в камере холодильника, а позже подержать пару часов на кухонном картонном полотенце, временами заменяя его на сухие – тогда вся лишняя влага уйдет.

Фасовать рыбу для хранения нужно разовыми порциями, чтоб достать сходу необходимое для потребления количество из хранения.

Причем ежели рыбу планируется заморозить, то не стоит делать рассол очень соленым, при таком методе хранения рыбка не испортится, а пересоленный продукт потом может сильно разочаровать.

Как хранить таранку в банке

Если рыбка не чрезвычайно жирная, то ее можно расположить в трехлитровой банке, ничего не добавляя, и закатать обыкновенной железной крышкой, чтоб он не контактировала с воздухом. Такую тару совсем необаятельно хранить в холодильнике, непревзойденно подойдет и черное, холодное место.

Храниться продукт, без открытия может в течение 5 месяцев.

Если вы планируете в наиблежайшее время рыбку употребить с прохладным пенным напитком, то и снимать ее с железной проволоки стоит, опосля того, как она готова. Принципиально, чтоб таранка висела в отлично проветриваемом, тёмном помещении, в котором нет насекомых – мухи, осы и т.д.

Как хранить таранку чтоб не пересохла

К примеру, одним из методов хранения такового продукта можно считать помещение продукта в тканевый мешок, который потом развешивают в проветриваемом и затемненном месте.

Хранить можно приблизительно пару месяцев.

Теперь, вы понимаете, как хранить сухую и вяленую таранку в домашних критериях разными методами, потому смело отчаливайте на рыбалку и заготавливайте рыбку, чтоб полакомиться вкусным продуктом в хоть какое время.

Срок хранения таранки в холодильнике

3 месяца

Срок хранения таранки в морозилке

1 год

Срок хранения таранки при комнатной температуре

месяцев

Главная — Рыба — Срок хранения таранки

  • Срок годности: 6 месяцев
  • Срок годности в холодильнике: 3 месяца
  • Срок хранения: 6 месяцев
  • Срок в морозилке: 12 месяцев

Условия хранения:
В сухом холодном месте при температуре не выше +8 °С и относительной влажности не наиболее 70%

Срок хранения таранки.

/ 5 — 11 оценки юзеров

Эту запись еще никто не комментировал!

Поджарить, запечь, сварить, закоптить либо засолить — более всераспространенные виды обработки рыбных товаров. Но в особенности хороша сушеная рыба. Ежели вы не понимаете, как хранить сушеную рыбу в домашних критериях и сколько она сохраняет свежесть, я о этом расскажу.

Условия хранения:
В сухом холодном месте при температуре не выше +8 °С и относительной влажности не наиболее 70%

Срок хранения таранки. / 5 — 11 оценки юзеров

Эту запись еще никто не комментировал!

Поджарить, запечь, сварить, закоптить либо засолить — более всераспространенные виды обработки рыбных товаров.

Но в особенности хороша сушеная рыба. Ежели вы не понимаете, как хранить сушеную рыбу в домашних критериях и сколько она сохраняет свежесть, я о этом расскажу.


Вывод

Потрясающим вкусом и запахом сушеной рыбы можно наслаждаться довольно долго, ежели обеспечить продукту нужные условия. Вышеописанные советы дозволят организовать правильное хранение деликатеса, а видео в данной статье скажет, как верно засушить рыбу и сохранить ее вкусовые свойства очень долгое время.

Когда улов оказывается богатым, а хозяйка не знает, что с ним делать, самым верным методом оказывается заготовка впрок. Это сохранит в целости продукт и не даст ему пропадать напрасно.

Вяленая рыбка безупречна для отдыха с друзьями, понадобится для семейных посиделок либо подойдет под коротание вечера перед телевизором.

/p>

ВИДЕО ПО ТЕМЕ: