Какая варочная панель лучше индукционная или электрическая

У этих 2-ух категорий общественная черта лишь одна – оба вида устройств питаются от сети.

Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

По конструкции же электрические и индукционные модели варочных панелей достаточно значительно различаются. В целом выделяют 5 главных типов бытовых нагревателей:

  • трубчатый электронагреватель;
  • катушка индукции;
  • простая спираль накаливания;
  • галогенный инфракрасный;
  • тонкий ленточный (Hi-Light).

Только четыре юзаются в конструкции современных кухонных агрегатов.

Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

Разница меж ними проявляется в особенностях эксплуатации и технических свойствах. Нельзя однозначно огласить, какая варочная панель лучше: для кого-либо экономнее и удобнее применять индукционные поверхности, кому-то покажутся надежнее и производительнее электрические модели. Почти все зависит от бренда и тех идей, которые он сумел воплотить. Ежели разглядывать продукцию узнаваемых европейских торговых марок, то можно огласить, что однозначно неудачных решений нет посреди агрегатов обеих категорий.

Преимуществ у современных и многофункциональных моделей больше, чем недочетов, независимо от вида нагревателя.

В нашей статье мы тщательно разберем и сравним принципы работы, индивидуальности установки и эксплуатации, достоинства и недочеты каждого из вариантов. Для кого-либо наш обзор станет излишним поводом выбрать индукционную панель, а кто-то совсем удостоверится, что является фанатом электрических варочных поверхностей. В хоть каком случае мы попытаемся быть очень объективными в нашей статье. Начнем с общего анализа, а в конце тщательно разглядим продукцию Miele – германского производителя бытовой техники премиум-класса.

Только четыре юзаются в конструкции современных кухонных агрегатов.

Разница меж ними проявляется в особенностях эксплуатации и технических свойствах. Нельзя однозначно огласить, какая варочная панель лучше: для кого-либо экономнее и удобнее употреблять индукционные поверхности, кому-то покажутся надежнее и производительнее электрические модели. Почти все зависит от бренда и тех идей, которые он сумел воплотить. Ежели разглядывать продукцию узнаваемых европейских торговых марок, то можно огласить, что однозначно неудачных решений нет посреди агрегатов обеих категорий.

Преимуществ у современных и многофункциональных моделей больше, чем недочетов, независимо от вида нагревателя.

В нашей статье мы тщательно разберем и сравним принципы работы, индивидуальности установки и эксплуатации, достоинства и недочеты каждого из вариантов. Для кого-либо наш обзор станет излишним поводом выбрать индукционную панель, а кто-то совсем удостоверится, что является фанатом электрических варочных поверхностей. В хоть каком случае мы попытаемся быть очень объективными в нашей статье. Начнем с общего анализа, а в конце тщательно разглядим продукцию Miele – германского производителя бытовой техники премиум-класса.


Индукционные поверхности

Английский физик Майкл Фарадей открыл явление электромагнитной индукции в 1831 году, но кухонные плиты с таковым типом нагревателя возникла даже позднее, чем обыденные электрические.

Невзирая на то, что в домах у людей уже имелись некие эталоны устройств, питающихся от сети, потребители еще не были готовы к схожим «чудесам». Почти все из них скептически отнеслись к плите, которая без прямого нагрева заставляла воду в кастрюле кипеть. Некие даже называли схожую технологию шарлатанской, а производителей плит – мошенниками.

Двадцатый век расставил все на свои места: благодаря стараниям инженеров создание таковых агрегатов удешевилось, их себестоимость снизилась, а количество доступных на полках моделей расширилось. Сейчас каждый мог испытать и убедиться, что никакого волшебства в этом изобретении нет – незапятнанная наука.

Первая настоящая индукционная варочная панель ушла в серийное создание лишь в 1987 году.

Сейчас такие бытовые приборы стали компактнее, производительнее, экономичнее и в целом совершеннее, но принцип их работы фактически не изменился.

Советы по выбору

Большинство моделей представлены встраиваемыми устройствами с независящим подключением. За счет маленький площади врезания можно выбрать индукционную панель с широкой варочной поверхностью и провести установка даже при нехватке вольного места на кухне.

На рынке представлены модели с различным количеством зон нагрева. Они могут быть круглыми, прямоугольными, квадратными и комбинированными. Схема подключения предполагает юзание обыкновенной бытовой сети, но необходимо располагать агрегат в полметре от холодильника и иной большой бытовой техники либо домашней электроники.

Устройство

Работа индукционной варочной панели базирована на принципе сотворения магнитного поля: ток поступает на специальную лакированную медную катушку, сгенерированная электромагнитная энергия проходит через стеклокерамическую поверхность и делает вихревые токи на дне железной посуды.

Блуждающий заряд высвобождается в виде тепловой энергии – это локализованное температурное действие. Жар не рассеивается, не нагревает остальные объекты, а при острожном обращении никогда не сумеет стать предпосылкой ожога.

Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

Сравним достоинства и недочеты индукционных панелей.

Плюсы и минусы

Электромагнитный способ нагрева считается одним из самых стремительных, безопасных и экономных. Это перспективное направление для сотворения практичных и действенных кухонных устройств. Вот маленький перечень плюсов и минусов:

  • остатки еды не пригорают (простота ухода – принципиальное достоинство таковых варочных панелей);
  • идеально ровненькая поверхность из стеклокерамики (стильный дизайн, удобство использования);
  • потери тепловой энергии малы (лучшие характеристики энергоэффективности посреди аналогов);
  • абсолютная сохранность (нагревается до 60°С по центру и до 25 по периферии);
  • площадь соприкосновения посуды и ее производства – главные характеристики готовки (необходимо брать специальную утварь);
  • стоимость больше, чем у почти всех остальных категорий техники;
  • индукционный нагреватель – это электромагнитного излучения (влияет на работу остальных агрегатов).

Стоит ли брать специальную посуду?

Электромагнитный нагрев действует лишь на некие . Потому для вас пригодится особая посуда для индукционных варочных панелей. Можно использовать: чугун, эмалированную сталь либо нержавейку с особенным покрытием. Дно у кастрюль и сковородки обязано быть плоским и широким (готовить с WOK проблематично).

Миф о вредности индукционной поверхности

Ученые уже издавна молвят, что такие приборы не наносят вреда здоровью человека, но некие потребители все еще колеблются. Спецы на сто процентов «оправдали» индукционные панели в начале 21 века, проведя ряд исследований и доказав, что:

Стоит ли брать специальную посуду?

Электромагнитный нагрев действует лишь на некие .

Потому для вас пригодится особая посуда для индукционных варочных панелей. Можно использовать: чугун, эмалированную сталь либо нержавейку с особенным покрытием. Дно у кастрюль и сковородки обязано быть плоским и широким (готовить с WOK проблематично).

Миф о вредности индукционной поверхности

Ученые уже издавна молвят, что такие приборы не наносят вреда здоровью человека, но некие потребители все еще колеблются. Спецы вполне «оправдали» индукционные панели в начале 21 века, проведя ряд исследований и доказав, что:

  • поле вполне рассеивается уже на расстоянии 30 см от агрегата;
  • электромагнитное излучение от таковых устройств находится в безопасном для человека и животных спектре;
  • и предметы окружающей обстановки поглощают фактически всю энергию;
  • локальный нрав распространения ограничивает индуктивность.

Единственный принципиальный момент, о котором стоит помнить: людям с кардиостимуляторами и дефибрилляторами не стоит подступать к работающему агрегату поближе, чем на полметра.

Единственный принципиальный момент, о котором стоит помнить: людям с кардиостимуляторами и дефибрилляторами не стоит подступать к работающему агрегату поближе, чем на полметра.


Электрические варочные поверхности

Закон Джоуля-Ленца, согласно которому электрический ток, проходя через проводник, выделяет тепло, был открыт еще в 1842 году, но 1-ый бытовой устройство с нагревательной спиралью возник только на 50 лет позднее.

Плиту презентовал на интернациональной выставке канадец Томас Ахерн, но большой популярностью его изобретение не воспользовалось. Причина очевидна – в то время даже в развитых странах массовая электрификация домов была запредельной мечтой.

Серийно создание стало может быть лишь в начале 20 века, первыми за дело взялись германские инженеры. Они испробовали несколько технологий, экспериментируя с резистивными нагревательными элементами. В итоге проверку временем прошли лишь два метода.

Преимущества и недостатки

Это самые массивные варочные агрегаты электрического типа.

Таковая изюминка панелей имеет свои плюсы и минусы:

  • есть возможность выбрать экономные варианты;
  • очень быстро греется до максимума (воду можно вскипятить за считанные минуты);
  • точность регулировки зависит от черт модели (как и набор автоматических функций);
  • совместимы с хоть каким типом и формой посуды (если не противопоказано высокотемпературное воздействие);
  • довольно низкие характеристики энергоэффективности (даже у малогабаритных образцов);
  • не самый высочайший КПД;
  • показатели сохранности далеки от эталона (конфорки греются до 550°С по центру и до 150-180 по периферии, исключение – галогенные).

Принцип работы

В современных электрических панелях юзают спираль накаливания либо галогенный нагреватель.

Выпускаются устройства с открытой и закрытой схемой – спираль нагревает железный диск либо контактирует с посудой через иной жаропрочный Самыми экономными числятся модели со стеклокерамической поверхностью, которая отбирает малое количество тепла. Тем не наименее даже таковой принцип работы не безупречен, ведь устройство нагревает не лишь посуду и продукты, но и окружающее место, время от времени температура воздуха поднимается ощутимо.

Как выбрать

Ориентируйтесь на количество и размещение нагревательных зон, тип конфорок (закрытые и открытые), способ подключения и управления.

Ежели для вас имеет значение скорость нагрева – лучше приобрести электрическую варочную панель с галогенными элементами, хотя их срок эксплуатации короче, чем у спиральных. Планируете применять встраиваемую поверхность раздельно от духового шкафа – стоит выбрать независимую модель.

Принцип работы

В современных электрических панелях юзают спираль накаливания либо галогенный нагреватель.

Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

Выпускаются устройства с открытой и закрытой схемой – спираль нагревает железный диск либо контактирует с посудой через иной жаропрочный Самыми экономными числятся модели со стеклокерамической поверхностью, которая отбирает малое количество тепла. Тем не наименее даже таковой принцип работы не безупречен, ведь устройство нагревает не лишь посуду и продукты, но и окружающее место, время от времени температура воздуха поднимается ощутимо.

Как выбрать

Ориентируйтесь на количество и размещение нагревательных зон, тип конфорок (закрытые и открытые), способ подключения и управления.

Ежели для вас имеет значение скорость нагрева – лучше приобрести электрическую варочную панель с галогенными элементами, хотя их срок эксплуатации короче, чем у спиральных. Планируете употреблять встраиваемую поверхность раздельно от духового шкафа – стоит выбрать независимую модель.


В чем преимущество варочной поверхности?

Такая техника относится к категории модульных агрегатов: панели малогабаритны, просто комбинируются с иными видами встраиваемых либо отдельностоящих бытовых устройств.

Варочная поверхность совершенно подойдет для тех, кто не собирается наслаждаться обычными интерьерными решениями, а планирует персонально и задумчиво подойти к вопросику оптимизации рабочей зоны.

Главное отличие от плиты и ключевое преимущество панелей – возможность монтажа в корпусную мебель, практически в хоть какой части кухни. У независящих встраиваемых моделей есть свои плюсы и минусы, но они однозначно посодействуют сэкономить полезную площадь на кухне при правильной организации места.

Такие агрегаты сделаны по принципам эргономики и обеспечивают широкие способности по кастомизации, а это – два самых актуальных тренда в сфере разработки кухонной техники.

Выбирая такое устройство и комбинируя варочную поверхность с духовым шкафом, вы сами обустраиваете рабочее место, ориентируясь на индивидуальные потребности и аспекты удобства. В ассортименте ведущих производителей просто отыскать технику с пригодным дизайном и подходящей конструкцией: с различными расположением, размером и формой зон нагрева.

Встречаются даже модели, у которых вся площадь представляет собой одну огромную рабочую поверхность. Такие эталоны – явление редкое, но дизайн набирает популярность.

Сравнивая отличия и достоинства, можно с уверенностью говорить: индукционные и электрические панели с большой нагревательной зоной обеспечивают невиданную по сопоставлению с конфорочными плитами свободу действий на кухне. Наиболее практичные варочные панели разрешают компактно расположить различные виды посуды и сразу готовить множество блюд.

Что же касается черт, характеристик производительности, экономичности и сохранности, то здесь огромное значение играет тип нагревателя.

Чтоб подобрать лучшую модель, стоит пристально разглядеть все выставленные на рынке технологии. Это не займет много времени – в перечне современных и многообещающих решений всего две главные позиции.


Главные отличия

Принцип работы электроплиты:

  1. Электрическая варочная панель при неплохой проводке является безопасной техникой.
  2. Только опосля нагрева дает тепло кастрюле.
  3. Высокая стоимость по сопоставлению с традиционной электроплитой.
  4. Если в таковых плитах установлен общий частотный генератор, то при включении всех конфорок пропадает мощность.

    Чтоб поддерживать мощность на нужном уровне, рекомендуется употреблять сразу 1-2 конфорки.

  5. Высокая крепкость.

    Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

    Невзирая на заглавие, стеклокерамика – это не обыденное толстое стекло. выдерживает суровые механические действия. В согласовании с европейскими эталонами, стеклокерамика обязана выдерживать падение груза весом в 2 килограмма с высоты 150 миллиметров.

  6. Привлекательный наружный вид. Элегантная стеклокерамическая варочная панель совершенно впишется в интерьер в стиле хайтек, минимализм.
  7. Удобное управление. Выбор режимов работы осуществляется с помощью эргономичных механических переключателей либо ультрасовременной сенсорной панели.
  8. Плита разогревается до определенной температуры.
  9. В процессе использования электроплит не образовываются продукты сгорания.
  10. Многие модели электроплит работают в режиме энергосбережения.
  11. Для подключения не требуется проф помощь.
  12. Оказывают негативное действие на другую бытовую технику.

    Рекомендуется держать бытовые электроприборы подальше от индукционной плиты.

  13. При установке нужно заменить старенькую проводку. Работа индукционной плиты дает сильную нагрузку на электропроводку.
  14. Многофункциональность. Индукционные плиты поддерживают разные режимы работы. Техника работает в 7-10 режимах нагрева. Для скорого нагрева предусмотрена функция Booster. Техника также может поддерживать функцию плавления, тушения, сохранения тепла (подогрев), кипячения.

Индукционные варочные панели работают по другому. Под рабочей поверхностью находится особый магнитный генератор.

При включении он активирует магнитный ток в самой кухонной утвари (применяется посуда с ферромагнитным дном).

Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

Под действием магнитных токов посуда начинает разогреваться, а плита остается прохладной.

Для электрической плиты, в отличие от индукционной, юзают посуду с хоть каким дном (эмалированное, алюминиевое, чугунное).

Чтобы сэкономить на покупке дорогостоящей кухонной утвари с ферромагнитным дном, допустимо применение ферромагнитных наклеек, которые приклеивают ко дну сковородок и кастрюль.

Главное отличие – сохранность. Поверхность индукционной плиты не греется. А ежели не установлена заполненная посуда, то техника не включится.

Индукционные плиты опережают электрические по скорости готовки и по потреблению электро энергии. Таковая плита берет в 2 раза меньше электроэнергии, чем обычная электрическая.

Но какие плюсы есть у электрических плит?

Обратите внимание

Несмотря на все плюсы индукционных плит, они имеют свои недочеты:

  • Высокая стоимость по сопоставлению с традиционной электроплитой.
  • Оказывают негативное действие на другую бытовую технику. Рекомендуется держать бытовые электроприборы подальше от индукционной плиты.
  • Если в таковых плитах установлен общий частотный генератор, то при включении всех конфорок пропадает мощность.

    Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

    Чтоб поддерживать мощность на нужном уровне, рекомендуется применять сразу 1-2 конфорки.

  • При установке нужно заменить старенькую проводку. Работа индукционной плиты дает сильную нагрузку на электропроводку.

Преимущества электроплит

Преимущества электроплит

  • Многие модели электроплит работают в режиме энергосбережения.
  • Для подключения не требуется проф помощь.
  • Электрическая варочная панель при неплохой проводке является безопасной техникой.
  • В процессе использования электроплит не образовываются продукты сгорания.

изготовления

В производстве электроплит применяется эмалированное покрытие и нержавейка.

Для индукционной плиты юзают стеклокерамику.

Стеклокерамическая поверхность представляет собой глянцевую панель с расчерченными конфорками. Элементы нагрева находятся под рабочей поверхностью. При включении индукционной плиты врубается подсветка конфорок.

Преимущества стеклокерамики:

изготовления

В производстве электроплит применяется эмалированное покрытие и нержавейка. Для индукционной плиты юзают стеклокерамику.

Стеклокерамическая поверхность представляет собой глянцевую панель с расчерченными конфорками. Элементы нагрева находятся под рабочей поверхностью.

При включении индукционной плиты врубается подсветка конфорок.

Преимущества стеклокерамики:

  • Высокая крепкость. Невзирая на заглавие, стеклокерамика – это не обыденное толстое стекло.

    Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

    выдерживает суровые механические действия. В согласовании с европейскими эталонами, стеклокерамика обязана выдерживать падение груза весом в 2 килограмма с высоты 150 миллиметров.

  • Привлекательный наружный вид. Элегантная стеклокерамическая варочная панель совершенно впишется в интерьер в стиле хайтек, минимализм.
  • Удобное управление. Выбор режимов работы осуществляется с помощью эргономичных механических переключателей либо ультрасовременной сенсорной панели.
  • Многофункциональность.

    Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

    Индукционные плиты поддерживают разные режимы работы. Техника работает в 7-10 режимах нагрева. Для скорого нагрева предусмотрена функция Booster. Техника также может поддерживать функцию плавления, тушения, сохранения тепла (подогрев), кипячения.

Важно: При работе со стеклокерамикой запрещено использовать абразивные моющие средства. Ежели на поверхность попала соль, сахар, крупа, то их нужно немедля убрать. В ином случае продукты прилипнут и могут нарушить целостность верхнего слоя.

Если выбирать меж электрической и индукционной плитой, то следует ориентироваться на свои денежные способности. Электроплита – обычная и дешевая техника. Индукционная – драгоценное оборудование, но безопасное в эксплуатации, позволяющее быстро готовить, экономить на электропотреблении, поддерживающее множество функций. Потраченные средства на покупку индукционной плиты и посуды к ней окупятся в 1-ые же месяцы использования.

Если вы ищете экономный вариант либо плиту для дачи, то электрическая станет в этом случае безупречным вариантом.

Сегодня Квартблог решил сопоставить индукционную варочную панель и электрическую и разобраться, какая же всё-таки лучше в домашних условиях.

Сегодня Квартблог решил сопоставить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.

Важно: При работе со стеклокерамикой запрещено использовать абразивные моющие средства.

Ежели на поверхность попала соль, сахар, крупа, то их нужно немедля убрать. В ином случае продукты прилипнут и могут нарушить целостность верхнего слоя.

Если выбирать меж электрической и индукционной плитой, то следует ориентироваться на свои денежные способности. Электроплита – обычная и дешевая техника. Индукционная – драгоценное оборудование, но безопасное в эксплуатации, позволяющее быстро готовить, экономить на электропотреблении, поддерживающее множество функций. Потраченные средства на покупку индукционной плиты и посуды к ней окупятся в 1-ые же месяцы использования.

Какая варочная панель лучше индукционная либо электрическая

Если вы ищете экономный вариант либо плиту для дачи, то электрическая станет в этом случае безупречным вариантом.

Сегодня Квартблог решил сопоставить индукционную варочную панель и электрическую и разобраться, какая же всё-таки лучше в домашних условиях.

Сегодня Квартблог решил сопоставить индукционную варочную панель с электрической и разобраться, какая же из них всё-таки лучше в домашних условиях.


Особенности и достоинства варочных поверхностей Miele

Разобравшись с общими рабочими принципами и отличиями 2-ух способов нагрева, перейдем к обзору актуальных решений из каталога германского бренда.

Эта компания отлично известна покупателям из Рф и государств западной Европы. Под маркой Miele выходят 10-ки образцов бытовой техники, в основном модели премиум-класса, в том числе и элегантные варочные панели для кухни. Это электроприборы с современным программным управлением, огромным выбором функций, корпусом из ударопрочной стеклокерамики и износостойкой нержавеющей стали. Во всех отношениях таковая продукция способна удовлетворить даже взыскательных потребителей.

Функция «Таймер» и сенсорное управление

Отсроченный старт и автоматическое отключение доступны далековато не на всех устройствах.

Стоит пристально изучить аннотацию определенной варочной панели, чтоб выяснить, есть ли у нее сенсорное управление, таймер и остальные программируемые режимы.

Простота в управлении

Среди таковых агрегатов механическое управление – крупная уникальность. Фактически все варочные поверхности Miele снабжены цифровым интерфейсом, системой четкой теплорегуляции и комфортной индикацией рабочих действий. Множество программируемых характеристик и функций прилагается.

Высокая степень безопасности

Приборы оснащаются системой аварийного отключения, блокировкой от деток и иными полезными функциями.

Как мы уже упоминали: обжечься о поверхность индукционной варочной панели нереально, а электрические модели с нагревателями типа Hi-Light чрезвычайно быстро остывают.

Легкость в уходе

Обслуживание поверхности из стеклокерамики не просит излишних усилий: загрязнения не присыхают и не пригорают – чтоб поддерживать безупречную чистоту, довольно увлажненной салфетки. Уход за индукционной варочной панелью не просит использования скребков и абразивных средств.

Очистка электрических – в зависимости от изготовления: нержавеющая сталь и эмаль наименее практичны. Бренд Miele выпускает в основном эталоны с поверхностью из стеклокерамики либо закаленного стекла, а сталь защищается особым покрытием, на котором не остается отпечатков пальцев.

Современный дизайн

Производитель бытовой техники из Германии часто презентует на интернациональных выставках свежие уникальные коллекции и эксклюзивные серии. Посреди них много встраиваемых варочных панелей, которые владеют всепригодным лаконичным оформлением и без труда интегрируются в дизайн хоть какого интерьера.

Такие модели от Miele будут идиентично успешно смотреться и в минималистической стилистике, и в кухне с винтажной мебелью. Чтоб оценить актуальные направления в дизайне, рекомендуем для вас ознакомиться с каталогом новинок на нашем сайте.

При необходимости вы постоянно сможете рассчитывать на бесплатную консультацию нашего профильного менеджера: оставьте контактные данные на данной для нас страничке, и он перезвонит для вас в течение пары минут.

22.05.2019

Бытовая техника обязана быть элегантной, многофункциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников дозволяет без труда подобрать пригодный вариант.

Но какая плита будет безупречной для вашей кухни – индукционная либо электрическая? Единственное сходство этих 2-ух видов оборудования – они подключаются к электросети.

Бытовая техника обязана быть элегантной, многофункциональной, надежной и безопасной в эксплуатации. Широкий ассортимент современных кухонных помощников дозволяет без труда подобрать пригодный вариант. Но какая плита будет безупречной для вашей кухни – индукционная либо электрическая? Единственное сходство этих 2-ух видов оборудования – они подключаются к электросети.


Что лучше индукционная либо электрическая варочная панель: полный разбор

Многие новоселы взамен старенькой газовой плите выбирают современные модели индукционных либо электрических плит. Таковой вид варочных поверхностей нередко устанавливают опосля капитального ремонта либо выхода из строя старенькой кухонной печи. Они с лихвой превосходят обычные газовые модели кухонной плиты, так как еще эффективнее и удобнее в эксплуатации. Также в новостройках не постоянно предвидено центральное газоснабжение, потому люди решают обзавестись автономно работающей плитой.

На момент покупки возникает логичный вопрос: что лучше выбрать?

Чтоб расставить все точки над «i», нужно конкретно разобраться в принципе деяния индукционной и электрической панели и разнице меж ними.


ВИДЕО ПО ТЕМЕ: